{"product_id":"rational-icombi-classic-6-2-1-kochsystem-combidampfer-elektroausfuhrung-1","title":"Rational iCombi Classic 6-2\/1 Kochsystem Combidämpfer Elektroausführung","description":"Hersteller-Art.Nr. CC2ERRA.0000072\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBezeichnung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nCombi-Dämpfer nach DIN 18866 für die meisten in der gewerblichen Küche angewendeten Garmethoden zum wahlweisen Einsatz von Dampf und Heißluft, einzeln, nacheinander oder kombiniert.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGarfunktionen\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eClimaPlus: Das aktive Klimamanagement im Garraum, das permanent die Feuchtigkeit misst, regelt und für eine effektive Entfeuchtung bei gleichzeitig hoher Produktivität, Garqualität und niedrigem Energieverbrauch sorgt. Die Einstellung der Feuchte erfolgt in 10-%-Schritten und kann für präzises manuelles Kochen über die digitale Anzeige nachverfolgt werden\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDynamische Luftverwirbelung im Garraum durch reversierendes Hochleistungslüfterrad mit fünf manuell programmierbaren Lüfterradgeschwindigkeiten. Aus dem optimalen Energieeintrag ergeben sich eine hohe Gleichmäßigkeit sowie kurze Garzeiten.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eLeistungsfähiger Dampfgenerator für optimale Dampfleistung auch bei niedrigen Temperaturen unter 100 °C\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eIntegriertes, wartungsfreies Fettabscheidesystem ohne zusätzlichen Fettfilter\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eCool-Down-Funktion zur schnellen Abkühlung des Garraums mittels Lüfterrad\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eKerntemperaturmessung mittels Kerntemperaturfühler und optionaler Positionierhilfe (Zubehör)\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDelta-T-Garen für besonders schonende Zubereitung mit minimalen Garverlusten\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDigitale Temperaturanzeige einstellbar in °C oder °F, Anzeige von Soll- und Ist-Werten\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eDigitale Anzeige der Garraumfeuchte und Zeit, Anzeige von Soll- und Ist-Werten\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eIndividuelle Programmierung von bis zu 100 ein- oder mehrstufigen Garprogrammen mit bis zu 12 Schritten\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eIndividuelle Anpassung der Garparameter Zeit, Temperatur und Feuchtigkeit eines Programmschrittes im laufenden Betrieb \u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eEinfache Übertragung von Garprogrammen auf andere Kochsysteme per USB-Stick \u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eIntegrierte Handbrause mit Rückholautomatik und umstellbarer Sprüh- und Einzelstrahlfunktion\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eEnergiesparende, langlebige LED-Beleuchtung im Garraum mit hoher Farbwiedergabe zum schnellen Erkennen des Gargutzustandes\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eKostenlose Hotlines für Fragen zur Technik und zur Anwendungsunterstützung (ChefLine)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cstrong\u003eArbeits- und Betriebssicherheit\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eElektronischer Sicherheitstemperaturbegrenzer für Dampfgenerator und Heißluftheizung\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eIntegrierte Lüfterradbremse\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eVerwendung von Active Green-Reiniger-Tabs und Care-Tabs (Feststoffreiniger) für optimale Arbeitssicherheit\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eHACCP-Datenspeicher und Ausgabe über USB\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eGeprüft nach nationalen und internationalen Standards für unbeaufsichtigten Betrieb\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eMaximale Einschubhöhe nicht höher als 1,6 m bei Verwendung eines RATIONAL Untergestells\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eErgonomischer Türgriff mit Rechts-\/Linksöffnung und Zuschlagfunktion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cstrong\u003eVernetzung\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eIntegrierte, IP-geschützte USB-Schnittstelle zum lokalen Datenaustausch\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eOptional integrierte, IP-geschützte Ethernet-Schnittstelle\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eOptional integrierte WLAN-Schnittstelle (inkl. Ethernet-Schnittstelle)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cstrong\u003eReinigung und Pflege\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eNetzdruckunabhängiges automatisches Reinigungs- und Pflegesystem für Garraum und Dampfgenerator\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eCare-System: Automatische Reinigung und Entkalkung des Dampfgenerators\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e4 unterschiedliche starke Reinigungsprogramme für die unbeaufsichtigte Reinigung, auch über Nacht\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eEinfache und intuitive Bedienung der Reinigungsprogramme: Anzeige des ausgewählten Reinigungsprogramms, der empfohlenen Menge an Tabs und der verbleibenden Reinigungszeit\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eSicheres Beenden der Reinigung nach Stromausfall mit reinigungsmittelfreiem Garraum\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eVerwendung von phosphat- und phosphorfreien Active Green Reiniger-Tabs und Care-Tabs\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eHygienische, bodenbündige Aufstellung ohne Füße für eine einfache und sichere Reinigung\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eGerätetür mit hinterlüfteter Doppelglasscheibe und schwenkbarer Innenscheibe für leichte Reinigung\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eMaterial innen und außen Edelstahl DIN 1.4301, nahtloser Hygienegarraum mit gerundeten Ecken und optimierter Luftströmung\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eEinfache und sichere Außenreinigung durch Glas- und Edelstahlflächen sowie Schutz gegen Strahlwasser aus allen Richtungen dank Schutzart IPX5\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cstrong\u003eBedienung\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003e4,3 Zoll TFT-Farbdisplay und Softkeys für die einfache, intuitive Bedienung. Betriebsarten und Funktionen werden optisch hervorgehoben\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eEinfache Bedienung und exakte Einstellungen durch zentrales Einstellrad mit Pushfunktion\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eAkustische Aufforderung und visuelle Anzeige bei notwendigen Anwendereingriffen\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eAbluft-\/Kondensationshauben (Zubehör) mit situativer Anpassung der Absaugleistung und Übertragung von Servicemeldungen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nDie ausführliche Produktbeschreibung entnehmen Sie bitte dem Datenblatt.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eAufpreispflichtige Optionen\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003eEinhängegestell und Luftleitblech für Bäckernorm-Zubehör (400 x 600 mm)\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eGarraumtür mit Linksanschlag\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eMarineLine - Schiffsausführung\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eSecurityLine – Sicherheits-\/Gefängnisausführung\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eMobilityLine – Mobile Ausführung\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eHeavyDutyLine – Besonders belastbare Ausführung\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eIntegrierter Fettablauf\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eHordengestellwagen-Paket\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eAnschluss für Energieoptimierungsanlage\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eAnschluss an Betriebsüberwachung (Potentialfreie Kontakte)\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eSchutz für Bedienblende\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eSicherheitstürverschluss\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eAbschließbare Bedienblende\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eEthernet-Schnittstelle\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003eWLAN-Schnittstelle (inkl. Etehrnet-Schnittstelle)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#0000ff\"\u003eBilder zeigen mitunter Geräte mit eingeschobenem Zubehör. Dies gehört NICHT zum Angebotsumfang.\u003cbr\u003e\nSie benötigen eine optionale Zusatzausstattung, einen passenden Unterbau oder Spezialzubehör?\u003cbr\u003e\nKontaktieren Sie uns gerne unter +49 \/ 3583 \/ 706708 oder senden Sie uns Ihre Anfrage einfach per \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"mailto:info@friedrich-und-sohn.de?subject=Anfrage%20aus%20dem%20Top-Gastro-Shop\"\u003e\u003cspan style=\"color:#0000ff\"\u003eEmail\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color:#0000ff\"\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eWesentliche technische Daten (Auszug)\u003c\/strong\u003e\n\n\u003ctable border=\"0\" cellpadding=\"1\" cellspacing=\"1\" style=\"width:500px\"\u003e\n\t\u003ctbody\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eAufstellungsart\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eTischgerät\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eBeheizung\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eelektrisch\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eCareSystem\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eTabs\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eStandard-Anzahl Einschübe\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e6\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eStandard-Einschubgröße\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eGN 2\/1 (B 530  x T 650 mm)\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eStandard-Einschubabstand\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e68 mm\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eTüranschlag\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003erechts (Standard)\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eElektro-Anschlusswert\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e22,4 kW\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eSpannung\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e3 NAC 400 V\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e132 kg\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eEssen pro Tag\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e60 -160\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eBreite\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e1074 mm\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eTiefe (inkl. Türgriff)\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e976 mm (1042 mm)\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\t\u003ctr\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003eHöhe (inkl. Entlüftungsrohr)\u003c\/td\u003e\n\t\t\t\u003ctd\u003e754 mm (804 mm)\u003c\/td\u003e\n\t\t\u003c\/tr\u003e\n\t\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferumfang: \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n1 Kochsystem\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVersand\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nPer Stückgutspedition frei Bordsteinkante ohne Eintransport nach vorherigem telefonischem Avis.\u003cbr\u003e\nBei Nichtantreffen gehen die Kosten für erneute Anlieferung oder Rücktransport zu Lasten des Käufers.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eZusatzleistungen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nZusatzleistungen wie Eintransport, Aufstellung, Inbetriebnahme, Probelauf und Einweisung sind nicht Bestandteil dieses Angebotes.\u003cbr\u003e\nDie Anschlüsse an die zum Betrieb des Gerätes erforderlichen Medien (Strom, Gas, Wasser, Abwasser, Lüftung) sind ebenfalls nicht Bestandteil des Angebotes. Der Anschluss muss durch zugelassene Fachgewerke nach den geltenden rechtlichen Bestimmungen erfolgen.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cspan style=\"color:#ff0000\"\u003e\u003cstrong\u003eDieses Produkt ist ausschließlich zur gewerblichen Nutzung durch geschultes Personal vorgesehen.\u003cbr\u003e\nEs besitzt keine Zulassung für den Einsatz im Haushalt oder anderen Privatbereichen!\u003cbr\u003e\nBeim Einsatz im nichtgewerblichen Bereich entfällt jede Art von Gewährleistung oder Produkthaftung!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cspan style=\"font-size:11pt\"\u003e\u003cspan style='font-family:\"Calibri\",sans-serif'\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style='font-family:\"Calibri\",sans-serif'\u003eProdukthersteller:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cspan style=\"font-size:11pt\"\u003e\u003cspan style='font-family:\"Calibri\",sans-serif'\u003eRATIONAL DEUTSCHLAND GmbH\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cspan style=\"font-size:11pt\"\u003e\u003cspan style='font-family:\"Calibri\",sans-serif'\u003eSiegfried-Meister-Straße 1\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cspan style=\"font-size:11pt\"\u003e\u003cspan style='font-family:\"Calibri\",sans-serif'\u003e86899 Landsberg am Lech\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cspan style=\"font-size:11pt\"\u003e\u003cspan style='font-family:\"Calibri\",sans-serif'\u003eDeutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cspan style=\"font-size:11pt\"\u003e\u003cspan style='font-family:\"Calibri\",sans-serif'\u003eTelefon: +49 8191 327 0\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cspan style=\"font-size:11pt\"\u003e\u003cspan style='font-family:\"Calibri\",sans-serif'\u003eE-Mail: info@rational-online.com\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e","brand":"Rational","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62569628500355,"sku":"ratICC-0621-E","price":9098.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/5203\/0083\/files\/iCombi_Classic06-21_b0261527-6b72-433b-97de-81caf1df2de3.jpg?v=1788859325","url":"https:\/\/top-gastro-shop.de\/products\/rational-icombi-classic-6-2-1-kochsystem-combidampfer-elektroausfuhrung-1","provider":"top-gastro-shop","version":"1.0","type":"link"}